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清代王士雄《随息居饮食谱》写道；“枣鲜者甘凉，利肠胃，助湿热。多食患胀泻、热渴 陕北大红枣，较不宜人。小儿尤忌。干者甘温、补脾养胃、滋营充液、润肝安神、食之耐饥。”现代医学认为枣补血 陕北大红枣批发，可**肝炎，贫血、过敏性紫癜、血小板减少、妇女更年期情绪烦躁等症，亦有抗菌防癌作用。近年发现枣中含有**高血压的有效成分 陕北大红枣功效，故有大枣配芹菜根，水煎服的配方，可降低血清胆固醇。所以《清异录》说：“百益一损者枣，故医生视为百益红。”枣树是我国特有的较古老的果树之一，有3000多年的栽培历史。在距今8000年前的河南新郑裴李岗新石器时代的遗址中，就曾发现过枣的遗物。《诗经·幽风》中有“八月剥枣”的诗句，说明枣已列入当时的重要农事活动。黄河流域的陕西、山东、河南、河北一带，远在3000多年前就有枣树栽培。到秦汉时期则已普遍种植。

《战国策》中有苏秦说燕文侯：“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”。可知当时的枣，已是有战略意义的重要物资。汉代更有以枣树而成巨富者。司马迁在《史记·货殖列传》中云：“家有千树枣，富比千户侯”。《韩非子》记有：“秦饥，应侯谓王曰，五苑之枣栗，请发与之。”可见，枣曾解救过饥馑的人民。枣树原产我国华北、西北一带。这些地方，至今还生长着很多枣树的**种——酸枣。据研究，我国的枣树大约在公元l世纪沿“丝绸之路”带到西亚、波斯及地中海沿岸，再到欧洲各地。公元8～9世纪经朝鲜传入日本及东南亚。19世纪，美国从中国引进中国枣树，迅速传到南北美洲。因此，我国是世界上惟一的枣的起源中心。目前，我国枣的分布已遍及黄河两岸，大江南北。尤以河北、陕西、山东、山西、河南产量较多 陕北大红枣网购，约占全国总产量的90％以上。经过历代劳动人民的辛勤培育，长期驯化，枣树品种不断增加。