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2014年5月7日,对于广大佳县枣农来说,是一个特别开心的日子,位于法国欧思尼尔城堡拥有800年历史的卢瓦尔河酒庄特别派代表到佳县泥河沟考察“枣源”,对佳县红枣的历史、文化、产业、品质做了详细的考察,尤其当参访陕北红枣业科技有限公司位于佳县方塔工业园的生产基地时,法国卢瓦尔河酒庄中国区代表那维奥.加波达里特别品鉴了“陕北红”红枣酒,并立即汇报法国总部并电签了战略合作协议。协议显示:法国卢瓦尔河酒庄和陕北红枣业公司在北京建立中法合作企业,研发和营销两个酒庄的产品;双方互相参股,并协助陕北红进入欧洲市场,进行跨国果酒贸易 陕北红枣做法,适当时候可邀请法国**官员和企业商务代表团到陕北考察红枣产业,吸引法国资金投资陕北红枣产业。据悉,佳县是全国红枣五大产区之一,栽植已有3000年以上的历史。佳县的红枣因个大肉鲜 陕北红枣功效,营养丰富被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼” ,鲜枣有“活维生素丸” 之称。2001年5月佳县被国家林业总局授予“中国红枣名乡”称号。佳县红枣在2003年8月获得**认证,2005年10月获得北京华夏五岳国内**食品认证,2006年9月获得日本农林水产省JAS认证,2006年12月国家标准化管理**授予红枣国家标准化生产基地称号 陕北红枣,2009年又获得国家农业部核发的农产品地理标志登记证书。
狗头枣,产于陕西省延安市一带,久负盛名。延川县东傍黄河,属温带半干旱区,气候干燥少雨 陕北红枣福枣,昼夜温差大,日照时间长,受黄河特殊的地理因素影响,是大枣的理想适生区,栽培较多,已有300多年的栽植历史。
狗头枣营养成分含有蛋白质、脂肪、醣类、**酸(苹果酸、酒石酸)、维生素A、维生素B2、维生素C及微量钙、磷、铁。
狗头枣为鼠李科植物,可分为狗头枣、黑枣、蜜枣、南枣,较常取用的是狗头枣研究发现能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种缓和性强壮剂。